Folia update - julius

mini dzsungel

Mini dzsungel mindenhol, üvegházban, fóliasátorban és a kertben is!

There is a jungle everywhere, in the greenhouse, in the polytunnel and even in the garden!

Végre ültettünk fákat is a fólia mellé. 

Finally we planted some trees around the tunnel. 

Három körte fa. Three pear trees. 

2020 tervek - üvegház

Tavaly építettünk egy új üvegházat, mert hála a "gyenge" helyi szeleknek, a korábbi darabjaira hullott. Tavaly nyár sok tanulsággal járt, így idén picit okosabban próbálom meg.
Amiket tanultam:

• nincs a világon elég hely nekem, minden tele tudok pakolni
• sokkal több föld kell, mint gondolnám
• áldás az automatikus ablak (ha magas a benti hőmérséklet, kinyílik)
• sokkal több karóra van szükségem

Jelenleg még minden bent van a házban, hiszen ilyenkor még fagyok vannak éjjel. Idén tesztelek különböző paradicsom féléket, mert eddig csak a koktél parikat ültettük.

Last year we built a new greenhouse because of the "local gentle breeze" dismantled our old one. LAst summet thought me a lot, so this year I will try to be smarter.
What I have learnt: 

• there will be never enough space, I can pack it full no matter how big
• I will need more soil that I planned
• automatised windows are a bliss (when the temperature is high, it opens)
• I need a lot more plant support

Currently everything is in the house, because we still have frost at night. This year I will test some different type of tomatoes not just the cherry ones:

Üvegházba kerül a csili, jalapeno, paradicsom, uborka és sárgadinnye. A két féle chilit tavaly ültettem először és nagyon finomak lettek. Nem volt mind csípős, de már megtanultam erre a trükköt. Volt amit nyersen, volt amit savanyúságként ettünk. Ezek már szépen cseperednek.

I will put chilli, Jalapeno, tomatoes, cucumber and melon in the greenhouse. I planted the types of chillies last year as a first and they were very tasty. Not all of them were spicy but now I have learnt the trick to it. Some we pickled, some we ate fresh. The seeds are already germinated:


Tavaly sikerülte egy uborkát növeszteni de akkora volt az íz különbség a bolti és a saját között, hogy idén megpróbálok kicsit többet növeszteni. Üvegházban és a fóliasátorban is. Szintén sikerült egy sárgadinnyét növesztenem, de nem figyeltem eléggé, így alulról egy  meztelen csiga kiette a belsejét. Az lett gyanús, hogy két hét alatt se nőtt a dinnye... Kicsit később ültetek majd dinnyét, mert kezdek kifogyni az ablakpárkányból.

Last year I managed to grow one cucumber but the difference in the taste was so big between the shop-bought one and our own, that I decided I would like to grow some more. I will plant some in the greenhouse and in the polytunnel too. I also managed to grow one melon but I wasn't very careful and a slug ate out the middle. It got suspicious after not growing in two weeks... I will plant melon a bit later as I'm running out of windowsills in the house.

Ecetes hagyma

Életemben először csináltam ecetes lilahagymát. Mindig apu szokta. Nem tudom mikor kezdődött a mánia de savanyúság függő vagyok. Gyöngyhagyma, uborka, töltött paprika, cékla... Mindig hamarabb fogyott el, mint a kaja. Most véletlenül rábukkantam egy apró zacsi lilahagymára, amit krumplinak hittem. Nem szerettem volna várni, míg ránk rohad, majd kidobni így írtam apunak írja le, ő hogyan csinálja. 

Befőztünk 2

Összeszedtem a további kedvenc könnyű ámde házi befőzös illetve megfőzős receptjeinket. Jelenleg kísérletezgetek chifon tortával, illetve nemsokára a zöld paradicsomból is készül valami (chutney valószínűleg). Az érett paradicsomból esélytelen bármit is készíteni, mert egy nagyobb szüretnyi (lásd képen) is elfogy azonnal. Néha mi is kapunk egy egy szemet belőle...  

A mostani három recept:

• sajt házilag
• savanyított fokhagyma
• feketeribizli lekvár

Befőztünk 1

Idén sok mindent próbáltunk ki, amit még soha. Többek között a terményünk befőzését is. Összeszedtem az általunk sikernek mondott finomságokat. Mivel több is van, és nem szeretnék túl hosszú posztokat, így két részletben mutatom meg. Most ezt a kettőt:

• vanilíás rebaraba lekvár
• levendulás karamell

Ugyan a termények nagyon nagy százaléka szinte azonnal Jammy gyomrában landolt (lásd paradicsom, eper, borsó...), de van amit csak sikerült feldolgozni. De a krumpli és az újhagyma például sok ebédünket és vacsoránkat finomította meg.

Üvegház projekt 3

Gondoltam konzisztens leszek, ha a terményekről van szó, akkor megmaradok az üvegház címnél.

A jelenlegi állás (04.24) szerint az üvegházban ezek vannak):
Törpe paradicsom:

Bazsalikom: 

Jammy paprika: 

Csalós borsó:

Vegyesfelvágott: 

Csalós saláta: 

Paradicsom: 

Szóval vettem borsó és saláta palántákat mert még tegnap is havazott este illetve ma reggelre is fagyott volt minden. A Vegyesfelvágott tartalmaz tv paprikát, kaliforniai paprikát, chilit és paradicsomot. De sikerült úgy összevissza mozgatni őket hogy halvány tippem sincs, melyik melyik. 

Jammy paprika meg azért van már nagy cserépben, mert sikeresen leejtettem az egész tálcát, bele egy vödör vízbe. Bátran levonhatom a következtetést, hogy itt még egy üvegházban sincsen elég meleg a termesztéshez, vagy minden mag szar volt. A törpeparadicsom meg frissen szedett volt egy paradicsomból, amit itt vettünk. A héten szét is kell szedni őket... 

A kért is alakul (lol):

A fagy ellenére kikelt 5 borsó (a 20-ból):

Ez a kis hangyaf*sz a répa: 

Málna: 

Fokhagyma, az egyetlen ami láthatóan él és virul: 

Örökölt Rebarbara: 

Áfonya: 

Talán fekete ribizli: 

Talán egres: 

Hát ennyi, ezt újra kell majd gondolom jövőre,  azaz még idén. Bent kell elkezdenem az ültetést...

Üvegház projekt 2

Két hete végre elkészült az üvegház. Polcokat is sikerült összerakni, sőt ültetni is sikerült!