Folia update - julius

2020 tervek - fóliasátor

Jelenleg az időjárás visszaveti az épitést, de egyébként az alap már megvan ( március 1.) és a kerítés is fel lett már húzva. Próbálom elképzelni, mennyi helyem lesz a fóliasátorban illetve, hogy mit ültessek ott. Nem könnyű. Ez az év kísérlet lesz. Amit eddig nem sikerült növeszteni az üvegházban vagy kint, az most kap egy új esélyt. Mint pl a bébikukorica, romanescu és karfiol.

Currently the weather set back the building, however, the base is ready (01. March) and the fences are up. I'm trying to imagine how much space I will have inside and what to grow in it. It's hard. This year will be an experiment. Whatever failed outside or in the greenhouse, will have another chance in the polytunnel. Such as babycorn, romanescu and cauliflower.

Íme a március elsejei állás illetve nehany kep. This is how it looks like on the first of March and some extra piccies:
Tervezett finomságok / Planned yummies:
Okra
Jalapeno
Chili
bébikukorica - baby corn
romanescu
karfiol - cauliflower
sárgadinnye - Melon
óriás tök - Giant pumpkin
mézbogyó - Honeyberry
füge - Figs
borsó - Peas
bab - Beans


Mindenesetre, biztos ami biztos alapon, vettem egy kisebb homokozót is bele, így a srácok remelhetőleg nem fognak unatkozni amig én dolgozom. Örömmel segitenek amúgy a locsolásban, de van, hogy elunják magukat kertészkedés közben.

Anyway, to be on the safe side I also bought small sandpit for the polytunnel. This way the boys will hopefully have fun and keep the boredom away while I work. They love to help with the watering but sometimes they get tired of the gardening.

2020 tervek - üvegház

Tavaly építettünk egy új üvegházat, mert hála a "gyenge" helyi szeleknek, a korábbi darabjaira hullott. Tavaly nyár sok tanulsággal járt, így idén picit okosabban próbálom meg.
Amiket tanultam:

• nincs a világon elég hely nekem, minden tele tudok pakolni
• sokkal több föld kell, mint gondolnám
• áldás az automatikus ablak (ha magas a benti hőmérséklet, kinyílik)
• sokkal több karóra van szükségem

Jelenleg még minden bent van a házban, hiszen ilyenkor még fagyok vannak éjjel. Idén tesztelek különböző paradicsom féléket, mert eddig csak a koktél parikat ültettük.

Last year we built a new greenhouse because of the "local gentle breeze" dismantled our old one. LAst summet thought me a lot, so this year I will try to be smarter.
What I have learnt: 

• there will be never enough space, I can pack it full no matter how big
• I will need more soil that I planned
• automatised windows are a bliss (when the temperature is high, it opens)
• I need a lot more plant support

Currently everything is in the house, because we still have frost at night. This year I will test some different type of tomatoes not just the cherry ones:

Üvegházba kerül a csili, jalapeno, paradicsom, uborka és sárgadinnye. A két féle chilit tavaly ültettem először és nagyon finomak lettek. Nem volt mind csípős, de már megtanultam erre a trükköt. Volt amit nyersen, volt amit savanyúságként ettünk. Ezek már szépen cseperednek.

I will put chilli, Jalapeno, tomatoes, cucumber and melon in the greenhouse. I planted the types of chillies last year as a first and they were very tasty. Not all of them were spicy but now I have learnt the trick to it. Some we pickled, some we ate fresh. The seeds are already germinated:


Tavaly sikerülte egy uborkát növeszteni de akkora volt az íz különbség a bolti és a saját között, hogy idén megpróbálok kicsit többet növeszteni. Üvegházban és a fóliasátorban is. Szintén sikerült egy sárgadinnyét növesztenem, de nem figyeltem eléggé, így alulról egy  meztelen csiga kiette a belsejét. Az lett gyanús, hogy két hét alatt se nőtt a dinnye... Kicsit később ültetek majd dinnyét, mert kezdek kifogyni az ablakpárkányból.

Last year I managed to grow one cucumber but the difference in the taste was so big between the shop-bought one and our own, that I decided I would like to grow some more. I will plant some in the greenhouse and in the polytunnel too. I also managed to grow one melon but I wasn't very careful and a slug ate out the middle. It got suspicious after not growing in two weeks... I will plant melon a bit later as I'm running out of windowsills in the house.

2020 tervek - konyhakert

Jelenleg három helyen fogok termeszteni. Kertben, üvegházban és fóliasátorban. Kertbe a tervem hasonló mint eddig.

At the moment I have 3 places to plant. Veg garden, greenhouse and polytunnel. In the veg garden will be quite similar than previous years.

Négy ágyás volt korábban, de újra terveztem, építettünk újakat, így jelenleg ez a felállás:
I had 4 beds before, but it got re-planned, built some more so currently looking like this:

Ide kerül borsó, futóbab, eper, málna, óriás tök (köszi Dorisz a magokat), fokhagyma, sütőtök és lilahagyma. Van rebarbara, áfonya és fekete ribizli korábbról, mellé kerül bébi kukorica. Az új veteményesbe pedig kerül a "csak kiugrom a konzhából szüretelni" saláta keverék, újhagyma. Illetve még több tök.

Here I will plant peas, beans, strawberry, raspberry, giant pumpkin (Thanks to Dorisz from Hungary), garlic, squash and onion. I already had rhubarb, blueberry and blackberry before, I will add babycorn this year. The new bed will have some "just pop out from the kitchen for it" salad mix, spring onion. And more pumpkin and squash. 

Van már néhány bokor elültetve tavalyról: sárga málna, egres és néhány fűszernövény is, menta és snidling.

There are some berries planted there at the fence already: Yellow raspberry, gooseberry and some herbs as mint and chives.

Hogy olvashatóbb legyen telefonon, majd másik posztba teszem az üvegházat és külön írok majd a fólia sátorról is. Tervezek külön írni arról is ahogy felhúzzuk meg kiépítjük belül is.

To make it more readable on phone, I will make another post about greenhouse and a separate post about the polytunnel. Also planning to do some updates as we are building it and building up the inner bit too.

Ecetes hagyma

Életemben először csináltam ecetes lilahagymát. Mindig apu szokta. Nem tudom mikor kezdődött a mánia de savanyúság függő vagyok. Gyöngyhagyma, uborka, töltött paprika, cékla... Mindig hamarabb fogyott el, mint a kaja. Most véletlenül rábukkantam egy apró zacsi lilahagymára, amit krumplinak hittem. Nem szerettem volna várni, míg ránk rohad, majd kidobni így írtam apunak írja le, ő hogyan csinálja. 

Kert tervek 2017-re

Tavaly megtanult dolgokat (pl.: májusban is lehet fagy, madarak és darazsak is esznek gyümölcsöt..) igyekeztem felhasználni. Azóta ugye  lett egy macskánk, aki előszeretettel használja a veteményest wc-nek... Szóval sokkal több mindenre szeretnék figyelni, hogy minél több legyen a hasznunk a befektetett munkából.

Hetek óta tervzem az ágyásokat, üvegházat, mit mikor és hova, hol ültessek, mivel vigyázzak a terményre.

Befőztünk 2

Összeszedtem a további kedvenc könnyű ámde házi befőzös illetve megfőzős receptjeinket. Jelenleg kísérletezgetek chifon tortával, illetve nemsokára a zöld paradicsomból is készül valami (chutney valószínűleg). Az érett paradicsomból esélytelen bármit is készíteni, mert egy nagyobb szüretnyi (lásd képen) is elfogy azonnal. Néha mi is kapunk egy egy szemet belőle...  

A mostani három recept:

• sajt házilag
• savanyított fokhagyma
• feketeribizli lekvár

Befőztünk 1

Idén sok mindent próbáltunk ki, amit még soha. Többek között a terményünk befőzését is. Összeszedtem az általunk sikernek mondott finomságokat. Mivel több is van, és nem szeretnék túl hosszú posztokat, így két részletben mutatom meg. Most ezt a kettőt:

• vanilíás rebaraba lekvár
• levendulás karamell

Ugyan a termények nagyon nagy százaléka szinte azonnal Jammy gyomrában landolt (lásd paradicsom, eper, borsó...), de van amit csak sikerült feldolgozni. De a krumpli és az újhagyma például sok ebédünket és vacsoránkat finomította meg.